Monthly Archives: avril 2012

Recette poulet rôti à la moutarde

Recette barbecue poulet rôti à la moutarde Préparation 5 mn, cuisson 1h 1h 15. INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 poulet d’environ 1,5 kg, 6 cuil. à soupe de moutarde, thym, sel et poivre. PREPARATION : Enduisez le poulet de moutarde avec un couteau, saupoudrez de thym, salez, poivrez et posez sur la grille de [...]

Recette spaghettis au pistou

Recette barbecue spaghettis au pistou Préparation 15 mn. Cuisson 10 mn. INGREDIENTS : Pour 4 personnes 400 gr de spaghettis, 1 bouquet de basilic, 1 grosse tomate, 2 gousses d’ail, 30 g de pignons, 70 g de parmesan râpé, 5 cuil. à soupe d’huile d’olive. PREPARATION : Pelez les gousses d’ail, couper les en deux, [...]

Recette de pain

Recette de pain Préparation 20 mn, cuisson 30 mn. Temps de lever 20 à 60 mn INGREDIENTS : Pour 2 pains de 300 g. 500 g de farine, 2 sachets de levure, 1/3 d’eau, 1 cuil. à café de sel. PREPARATION : Recouvrez votre plat de papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez la farine et [...]

Les plats à tagine artisanaux sont arrivés chez Barbecue Eko !

Les plats à tagine : Première utilisation Avant la première utilisation, faites tremper le plat à tagine une nuit entière dans de l’eau, puis faites le sécher au four à température moyenne (environ 150°). Une odeur de terre va se dégager lors de ce séchage. Dès que cette odeur disparait, vous pouvez retirer votre plat [...]