Monthly Archives: mai 2012

Barbecue Cobb: allumage de votre barbecue

Allumage Barbecue Tout le monde connaît les interminables tentatives d’allumage de barbecues classiques à charbon de bois. Mais surtout des fumées noires accompagnant ce rituel peu écologique et toxique lorsque vous utilisez des produits pétrolifères: cubes d’allumage en paraffine et autres dérivés.Ces cubes ou autres allume feu sont fortement polluants. Et non content de polluer [...]

Recette barbecue: délices à la noix de coco

Préparation 10 mn, Cuisson 25 mn INGREDIENTS : Pour 4 personnes, 6 pancakes. 80 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 40 cl de lait de coco, 3 cuil. à café d’huile, 2 oeufs, 80 g de noix de coco râpée. PREPARATION : Mélangez la farine, le sel et [...]

Recette barbecue : fondants au chocolat

Recette fondants au chocolat Préparation 10 mn, Cuisson 10 mn. INGREDIENTS : pour 4 personnes 100 g de chocolat noir +8 carrés, 3 oeufs, 80 g de sucre, 50 g de beurre et noix pour graisser chaque ramequin, 1 cuil. à soupe de farine. PREPARATION : Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. [...]

Recette barbecue végétarienne: tagliatelles de courgettes

Recette végétarienne tagliatelles de courgettes : Préparation 15 mn. Cuisson 20 mn. INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de courgettes, 1 gousse d’ail, 1 bouquet de basilic, 2 tomates, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. PREPARATION : Lavez les courgettes et laissez la peau, avec un économe faites des rubans de [...]

Recette barbecue: feuilleté au roquefort

Recette feuilleté au roquefort Préparation 20 mn, cuisson 20 mn. Cette recette est conçue pour 4 personnes environ. INGREDIENTS : 250 g de pâte feuilletée, 100 g de roquefort, 100 g de fromage blanc en faisselle. PREPARATION : Dans un bol mélangez le tout. Etalez votre pâte, placez vos ingrédients au centre, refermez votre préparation [...]

Recette bbq: pizza campagnarde

Recette pizza campagnarde Préparation 30 mn, cuisson 35/45 mn. INGRÉDIENTS : 250 de pâte à pizza, 25 cl de sauce tomate, 250 g de lardons fumés, une petite boîte de champignons ou 100 g de champignons frais, 10 cl de crème fraîche liquide, un oeuf, quelques pincées d’herbes de Provence. PRÉPARATION : Étalez la pâte [...]