Barbecue Eko: Recettes barbecue

Recette barbecue: feuilleté au roquefort

Recette feuilleté au roquefort Préparation 20 mn, cuisson 20 mn. Cette recette est conçue pour 4 personnes environ. INGREDIENTS : 250 g de pâte feuilletée, 100 g de roquefort, 100 g de fromage blanc en faisselle. PREPARATION : Dans un bol mélangez le tout. Etalez votre pâte, placez vos ingrédients au centre, refermez votre préparation [...]

Recette poulet rôti à la moutarde

Recette barbecue poulet rôti à la moutarde Préparation 5 mn, cuisson 1h 1h 15. INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 poulet d’environ 1,5 kg, 6 cuil. à soupe de moutarde, thym, sel et poivre. PREPARATION : Enduisez le poulet de moutarde avec un couteau, saupoudrez de thym, salez, poivrez et posez sur la grille de [...]

Recette spaghettis au pistou

Recette barbecue spaghettis au pistou Préparation 15 mn. Cuisson 10 mn. INGREDIENTS : Pour 4 personnes 400 gr de spaghettis, 1 bouquet de basilic, 1 grosse tomate, 2 gousses d’ail, 30 g de pignons, 70 g de parmesan râpé, 5 cuil. à soupe d’huile d’olive. PREPARATION : Pelez les gousses d’ail, couper les en deux, [...]

Recette de pain

Recette de pain Préparation 20 mn, cuisson 30 mn. Temps de lever 20 à 60 mn INGREDIENTS : Pour 2 pains de 300 g. 500 g de farine, 2 sachets de levure, 1/3 d’eau, 1 cuil. à café de sel. PREPARATION : Recouvrez votre plat de papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez la farine et [...]

Recette épaule d’agneau farcie au barbecue vertical Volcaya

Préparation 30 mn, cuisson 50 mn INGREDIENTS : 1 épaule d’agneau d’1,2 kg désossé, 200 g de chair à saucisse, 10 cl de lait, 2 gousses d’ail, 1 oignons, 1 bouquet de persil, 1 oeuf, 60 g de mie de pain, 1⁄2 verre de vin blanc. PREPARATION : Trempez la mie dans le lait, hachez [...]

Recette barbecue: brochettes de poulet aux herbes fraiches

BROCHETTES DE POULET AUX HERBES FRAICHES : Préparation 20 mn, cuisson 20 mn. INGREDIENTS : 4 filets de poulet, persil, ciboulette, coriandre ( si vous aimez ), 2 échalotes, sel, poivre. PREPARATION : Hachez et mélangez herbes et échalotes, disposez votre préparation au centre des filets et roulez vos escalopes. Fixez les à l’aide de [...]

Mon premier poulet roti avec le barbecue Cobb

Ayant acheté mon barbecue Cobb en hiver, je n’ai pas voulu attendre les beaux jours pour l’essayer. J’étais trop impatient. Une semaine après sa réception je décide donc de le retirer de son emballage et de le tester. Avant de vous parler de la recette, je vous présente ce que j’ai trouvé dans mon carton [...]

Fumer du poisson avec votre Cobb

Fumer du poisson avec votre barbecue portable Cobb, c’est ce que nous montre ce passionné sur son site http://fumerdupoisson.free.fr/index.php/le-cobb.html Il nous montre les différentes étapes de fumage de filets de maquereau Préparation des filets Préparation du barbecue Cobb Fumage des filets Le temps de fumage En final il nous dis que c’est un « REGAL » et [...]

Le Blog de Sourour

Sousour conseille le barbecue Cobb pour faire d’excellent Tagine. Venez découvrir le blog de Sourour avec de très nombreuses recettes de cuisine Marocaine.

Faites cuire n’importe quoi, n’importe où, n’importe quand, c’est possible grâce à un COBB

Guilaine a publié sur son blog un article présentant le Cobb. Voici quelques uns de ces commentaires : « Faire cuire avec un Cobb est sure, sain, économique et protège l’environnement. Le COBB C31 est une véritable révolution technologique dans le monde du plein air, c’est un barbecue multifonctions portatif. Il possède une base en inox [...]